Dans un robot, pétrir 4 petits suisses + 120 g de beurre mou + 1 cuillère à café de sel + 240 g de farine.

Couper la pâte à tarte en 2 ; vous pouvez réaliser 2 tartes de 28 cms .... ou si vous préférez , 1 seule si votre tourtière est grande.

Mon conseil est de froisser du papier cuisson et de le fariner pour un démoulage plus facile de votre tarte qu'elle soit salée ou sucrée .