Mettre à cuire 3 poivrons rouges coupés en petits morceaux et 1/2 chorizo doux coupés en petits morceaux + 2 pommes de terre à purée pour épaissir le velouté.

Ajouter 40 cl d'eau froide. Cuire durant 25 minutes thermostat 90° vitesse 1.

Mixer.

Ajouter du sel, du poivre et 20 cl de crème liquide.

A servir aussitôt ..... ou réchauffée si vous la préparez comme moi, le matin pour le soir .....

bonne dégustation !!!