Emincer 1 kg de patates douces et les cuire en mode STEAM durant 10 minutes avec 30 cl d'eau chaude dans le plat combi avec la grille .

Transvaser les patates douces dans le plat combi sans la grille ; ajouter du sel, du poivre, de la persillade, des noisettes de beurre et 20 cl de crème liquide.

Cuisson en mode BAKE à 200° durant 15 minutes en partie basse du combi.

A servir aussitôt avec une omelette maison et une fricassée de champignons au madère.