Eplucher et couper dans le sens de la longueur, de grandes lamelles de patates douces.

Les déposer sur la grille du combi et ajouter 30 cl d'eau chaude.

Cuire en mode STEAM durant 10 minutes.

Laisser refroidir.

Sur la plaque de cuisson, mettre un papier cuisson et déposer les lamelles de patates douces.

Déposer une cuillère à café de sauce tomate sur chaque lamelle.

Saler, poivrer et persillade.

Ajouter du jambon découpé à la forme des lamelles.

Parsemer de Comté râpé.

CUISSON : BAKE à 200° durant 5 à 8 minutes selon votre volonté de dorure du fromage.

A servir aussitôt.