Préparer la pâte brisée avec les ingrédients indiqués .... je l'ai réalisé avec mon compact cook pro mais n'importe quel robot pétrisseur conviendra.

Mettre la lame 4 couteaux dans le compact cook pro ; ajouter tous les ingrédients dans le bol et mélanger durant  2 minutes 30 à la vitesse 2.

Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et la déposer dans une tourtière.

Pour info, j'ai posé ma pâte sur un papier cuisson spécial que j'ai déposé dans ma petite tourtière, ainsi plus besoin de beurrer et fariner ma tourtière...... et beaucoup plus facile à démouler.

PREPARATION DE LA CREME :

Dans une casserole, faire chauffer le lait sur feu moyen avec le sucre vanillé durant 5 minutes. (ne pas le faire bouillir)...

Dans un saladier , mélanger les oeufs, la crème liquide, le sucre et la maïzena.

Verser délicatement le lait sur la préparation oeufs/crème liquide/sucre/maïzena et remettre dans la casserole pour cuire le temps que la crème épaississe.

Si vous avez des grumeaux, mélanger quelques instants avec un batteur électrique pour lisser votre crème.

Diviser la préparation dans 2 saladiers.

Dans un des saladiers, ajouter  les carrés de chocolat noir dans la crème encore chaude pour que le chocolat fonde....

Répartir une couche de crème vanille , ensuite une couche de crème chocolat, et ainsi de suite jusqu'à épuisement de crèmes.

Cuisson: BAKE à 180° durant 25 minutes avec la plaque de cuisson en partie basse.

Laisser refroidir.

Mettre au frigo durant 3 heures minimum avant dégustation.