Ingrédients :
1 pâte brisée
1 grosse tomate du jardin
200 g de dés de poivrons multicolores cuits
75 g de lanières de jambon
75 g de dés de jambon
40 g de Comté râpé
20 cl de crème épaisse
2 oeufs
sel , poivre
Préparation :
Etaler la pâte brisée.
Déposer les poivrons cuits.
Déposer les lanières et dés de jambon
Mélanger la crème épaisse, les oeufs, le sel, le poivre et verser sur la tarte.
Déposer les tranches de tomates sur le dessus.
Parsemer le Comté râpé.
Mettre à cuire durant 40 minutes à 190°.
A servir aussitôt.
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