Mettre le lait et chauffer durant 10 minutes à 160°. Mode "sauté".

Lorsque le lait est chaud, verser le riz et mélanger.

Cuire durant 20 minutes avec le programme "dorer" en choisissant 140° en température. En cours de cuisson,  ouvrir et mélanger avec une cuillère en bois. Lorsque la sonnerie retentit, vérifier la cuisson ; si manque de cuisson rajouter 5 minutes mais pour ma part, cela n'a pas été nécessaire ;

Ajouter le sucre et la pistache.

Verser ensuite dans des verrines , laisser refroidir et mettre au frais 1 heure environ.