Risotto de Gigi au 43en1 moulinex
Ingrédients :
200 g de riz arborio
500 cl d'eau froide
150 g de poivrons de toutes les couleurs prélevés sur 3 poivrons dont le reste que j'ai congelé pour une prochaine recette)
10 tranches de chorizo
2 filets de poulet (de mon boucher)
1 cuillère à soupe d'épices mexicaines
1 dosette de safran
Préparation :
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Couper les filets de poulet en dés ainsi que le chorizo. Couper les poivrons en petits morceaux.
Dans la cuve du 43en1, mettre un peu d'huile et faire revenir les poivrons durant 5 minutes ; ajouter le poulet et le chorizo en dés puis faire rissoler à nouveau durant 5 minutes ....
Ajouter l'eau froide, les épices à paëlla et le safran.
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Mettre à cuire avec le programme "risotto" ... le robot fera le reste ..... compter 15 minutes environ et vérifier si besoin de remettre un peu d'eau en cas de besoin.
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Bonne dégustation !!
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