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Croquettes de carottes et pommes de terre

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/11820-recette-croquettes-de-carottes-et-pommes-de-terre.html

Plat
3 Préparation : 20 min Cuisson : 25 min
Croquettes de carottes et pommes de terre

Ingrédients :

4 pommes de terre
2 carottes
3 cuillères à soupe de gruyère râpé
2 cuillères à soupe de crème liquide
sel, poivre

Préparation :

   

Cuire les pommes de terre à la vapeur durant 10 minutes au cookéo ou à l'eau dans une casserole selon vos ustensiles. Réduire les pommes de terre en purée.

Réaliser des carottes râpées .

Mélanger la purée de pommes de terre avec les carottes râpées ; saler , poivre, ajouter la crème liquide ainsi que le gruyère râpé ; mélanger le tout.

     

A l'aide d'un emporte-pièce, faire des petits tas sur du papier cuisson posé sur une tourtière ; mettre à cuire durant 20 minutes dans un four à 190°.

Servir aussitôt accompagnée d'une salade et d'une viande de votre choix.