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Quenelle de volaille sauce mornay au cake factory

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/11769-recette-quenelle-de-volaille-sauce-mornay-au-cake-factory.html

Plat
3 Préparation : 5 min Cuisson : 20 min
Quenelle de volaille sauce mornay au cake factory

Ingrédients :

6 quenelles de volaille
30 g de gruyère râpé

sauce Mornay :
200 g de lait demi-écrémé
15 g de maïzena
sel, poivre
1/2 boite de concentré de tomate


Préparation :

Déposer les quenelles dans un plat allant au cake factory.

Préparer la béchamel/sauce mornay et la verser sur les quenelles.

J'ai utilisé mon compact cook pro pour réaliser cette sauce en ajoutant tous les ingrédients dans le bol ; j'ai utilisé le programme 8 "béchamel" ;

vous pouvez la réaliser dans une casserole si vous n'en avez pas.

Parsemer de gruyère râpé.

Mettre à cuire durant 20 minutes à 240° avec le programme 6 "manuel".

J'ai servi ces quenelles avec des tagliatelles fraîches.