Cette crème pâtissière au lait de coco peut servir pour réaliser de jolies tartelettes ou servie dans des coupes parsemées d'un peu de coco râpée.
Ingrédients :
30 cl de lait demi-écrémé
20 cl de lait de coco
4 jaunes d'oeufs
80 g de sucre
50 g de farine
coco râpé pour le décor
Préparation :
Mettre tous les ingrédients sauf la coco râpé dans le bol du compact cook pro avec la lame 4 couteaux.
Utiliser le programme 17 "crème pâtissière" .
J'ai utilisé cette crème pâtissière pour réaliser 4 tartelettes. Le reste de la crème, je l'ai mis dans des coupes et j'ai parsemé de coco râpé dessus.
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