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Galettes de coquillettes et jambon fumé
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/11217-recette-galettes-de-coquillettes-et-jambon-fume.html
Plat
3 
Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients :
15 g de coquillettes Lustucru 9 mns
4 tranches de jambon de pays (fumé)
1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
50 g de gruyère râpé
1/2 boite de concentré de tomates (35 g)
1 cuillère à soupe d'origan
1 cuillère à café de curcuma
poivre
4 tranches de jambon de pays (fumé)
1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
50 g de gruyère râpé
1/2 boite de concentré de tomates (35 g)
1 cuillère à soupe d'origan
1 cuillère à café de curcuma
poivre
Préparation :
Cuire les coquillettes dans une marmite d'eau bouillante durant 5 minutes. Egoutter et réserver.
Emincer le jambon ; ajouter le concentré de tomate, le gruyère râpé, l'oeuf et le jaune d'oeuf, l'origan, le curcuma, le poivre et mélanger le tout.
Ajouter les coquillettes refroidies et mélanger bien.
A l'aide d'un emporte-pièce, faire les galettes déposées sur du papier de cuisson.
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° durant 10 minutes et servir aussitôt.
