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Pain au curcuma & raisins au cake factory et ccpro

Name: Pain au curcuma & raisins au cake factory et ccpro
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8 part
Ingredients: 20 cl d'eau froide; 10 g de levure de boulanger fraîche; 420 g de farine blanche type 55; 3/14 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de curcuma en poudre; 75 g de raisins secs blonds

Publié le 15/05/2021 à 11:22 dans PAINS

Petit déjeunerGoûter

Pour 8 personnes

Préparation : 10 min

Cuisson : 40 min

Repos : 1 h

Pain au curcuma & raisins au cake factory et ccpro

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile

Ingrédients :

20 cl d'eau froide

10 g de levure de boulanger fraîche

420 g de farine blanche type 55

3/14 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe de curcuma en poudre

75 g de raisins secs blonds

Préparation :

Mettre à chauffer le cake factory avec le programme 6 durant 7 minutes à 50° sans moule ni grille. A la sonnerie, le laisser fermer.

Dans le bol du compact cook pro, mettre la lame 4 couteaux.

Ajouter l'eau et la levure fraîche ; J'ai utilisé le programme 23 "pâte à pain" (durée 3 minutes à 37° vitesse 1)

Retirer le couvercle, mettre la balance et peser vos ingrédients tout en les mettant dans la cuve.

Ajouter la farine, le curcuma, les raisins et le sel en dernier pour ne pas qu'il entre en contact avec la levure ; refermer le couvercle et appuyer 1 fois sur le gros bouton ; le programme reprendra là où il s'est arrêté.

Former une boule. La mettre dans le moule rectangulaire avec un peu de farine ; inciser avec un couteau sur le dessus ; refermer le couvercle et laisser reposer environ 1 heure ; cake factory éteint bien évidemment.