Tarte crèmée aux fruits rouges (au compact cook pro)
Ingrédients :
1 pâte sablée
500 g de fruits rouges surgelées
Crème pâtissière :
500 g de lait demi-écrémé
2 oeufs entiers
1 jaune d'oeuf
50 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
50 g de sucre
1 bombe de chantilly (facultatif)
Préparation :
Préparation de la crème pâtissière :
Mettre tous les ingrédients dans le bol du compact cook pro avec la lame 4 couteaux.
Mettre le programme 17 "crème pâtissière" en modifiant la vitesse au 3.
Etaler la pâte sablée dans une tourtière.
Verser la crème pâtissière.
Déposer les fruits rouges surgelées.
Mettre en cuisson dans un four traditionnel à 180° durant 45 minutes ; les fruits rouges sont surgelées, le temps de cuisson est donc rallongé.
Laisser refroidir et dégustez avec une touche de chantilly.
J'ai utilisé ces fruits rouges ci :
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