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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 24/06/2021 à 8:49

Roulé de sablé aux pommes et Calvados

GoûterDessert
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 30 min
Temps cuisson : 40 min
Temps repos : 2 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Roulé de sablé aux pommes et Calvados

Ingrédients :

PATE SABLEE



250 g de farine type 55


50 g de sucre


1 oeuf


125 g de beurre mou


1 pincée de sel




3 pommes


40 g de sucre


1 cuillère à soupe de Calvados


45 g de raisins blonds



un peu de lait


sucre glace "maison"









Préparation :

Mettre tous les ingrédients de la pâte sablée dans le compact cook pro et utiliser le programme 24 "pâte à tarte". L'étaler sur du papier cuisson et réserver au frigo durant 30 minutes.

     

Mettre le sucre dans un poêle, et ajouter les pommes épluchées , évidées et coupées en lamelles.

 

Laisser cuire 10 minutes, tout doucement tout en mélangeant de temps en temps. Ajouter les raisins blonds et le Calvados. Laisser cuire encore 5 minutes. Laisser refroidir, réserver.

Etaler la pâte sablée. Déposer les pommes sur une partie et rouler la pâte sablée comme pour un gâteau roulé.

   

Badigeonner la pâte avec un peu de lait.  Mettre à cuire dans un four à 200° durant 40 minutes.

Laisser refroidir. Au moment de servir, saupoudrer de sucre glace fait maison.

   

 

 

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