Dans le bol du compact cook pro, mettre la lame 4 couteaux ; Mettre les spéculoos et mixer durant 10 secondes à la vitesse 8.

Ajouter la farine, le beurre , le sucre et l'oeuf ; mélanger durant 2 minutes 30 à la vitesse 2.

Etaler cette pâte sablée dans le plat rectangulaire du cake factory en faisant remonter légèrement la pâte sur les côtés. (avec les doigts)

Mettre au frigo durant 1 heure.

Préparation du flan au chocolat :

Mixer le chocolat en morceaux dans le bol du compact cook pro durant 10 secondes à la vitesse 8.

Ajouter le lait , l'oeuf, la maïzena et le sucre ; mélanger durant 10 secondes à la vitesse 4.

Mettre à cuire durant 10 minutes à 90° à la vitesse 3.

Verser ce flan sur la pâte sablée.

Mettre à cuire avec le programme 6 "manuel" à 220° durant 35 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.