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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 27/02/2021 à 20:09

Tarte aux poivrons tricolores et chorizo

Entrée
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 40 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Tarte aux poivrons tricolores et chorizo

Ingrédients :

1 pâte feuilletée


300 g de lanières de poivrons (rouge, bert, jaune, orange)


1 échalote


130 g de chorizo doux


20 cl de crème épaisse


2 oeufs


1 cuillère à soupe de concentré de tomate


sel, poivre



Préparation :

Etaler la pâte feuilletée et la piquer avec une fourchette.

Répartir les lanières de poivrons sur la pâte.

Répartir sur l'ensemble de la tarte, l'échalote finement émincée. Couper le chorizo en petits dés et les répartir sur la tarte.

Battre 2 oeufs avec la crème liquide épaisse ainsi que le concentré de tomates ; saler et poivrer.

Verser cette préparation sur l'ensemble de la tarte.

Mettre à cuire dans un four chauffé à 180° durant 40 minutes .

Servir aussitôt avec une salade verte.

 

 

 

 

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