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Tarte aux poivrons tricolores et chorizo
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/10507-recette-tarte-aux-poivrons-tricolores-et-chorizo.html
Entrée
8 
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
300 g de lanières de poivrons (rouge, bert, jaune, orange)
1 échalote
130 g de chorizo doux
20 cl de crème épaisse
2 oeufs
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
sel, poivre
300 g de lanières de poivrons (rouge, bert, jaune, orange)
1 échalote
130 g de chorizo doux
20 cl de crème épaisse
2 oeufs
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
sel, poivre
Préparation :
Etaler la pâte feuilletée et la piquer avec une fourchette.
Répartir les lanières de poivrons sur la pâte.
Répartir sur l'ensemble de la tarte, l'échalote finement émincée. Couper le chorizo en petits dés et les répartir sur la tarte.
Battre 2 oeufs avec la crème liquide épaisse ainsi que le concentré de tomates ; saler et poivrer.
Verser cette préparation sur l'ensemble de la tarte.
Mettre à cuire dans un four chauffé à 180° durant 40 minutes .
Servir aussitôt avec une salade verte.