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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 24/06/2021 à 8:03

Poivron farci riz poulet champignons au cake factory

Plat
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 45 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Poivron farci riz poulet champignons au cake factory

Ingrédients :

1 poivron rouge


1 échalote


2 aiguillettes de poulet


4 ou 5 champignons bruns suivant grosseur


1 restant de riz blanc (environ 4 cuillères à soupe)


sel, poivre


huile




Préparation :

Emincer l'échalote et les champignons ; couper les aiguillettes de poulet en petits dés.

Dans une sauteuse, mettre un peu d'huile et faire rissoler l'échalote, les champignons et le poulet durant 5 minutes à couvert tout en mélangeant de temps en temps. Laisser refroidir ; ajouter le resttant de riz , mélanger le tout et réserver.

 

Laver et couper en 2 le poivron rouge. Retirer les pépins et rincer l'intérieur à l'eau froide ; retourner pour égoutter.

Remplir chaque demi-poivron de la préparation précédente.

Mettre dans le plat rectangulaire du cake factory.

Mettre à cuire durant 40 minutes à 220°.

 

Servir aussitôt.

 

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