Dans une poêle, faire cuire l'escalope de dinde dans un peu de beurre fondu.  Réserver. Mettre les tranches de bacon en faisant un aller retour dans la poêle chaude. Réserver.

Couper l'escalope de dinde en fines lanières de manière à avoir 5 lanières par croissant soit 20 lanières.

Ouvrir chaque croissant en 2 sans aller jusqu'au bout. Tartiner l'intérieur avec une cuillère à café de moutarde pour chaque croissant.

Déposer une tranche de bacon.

Couper en 2 chaque tranche de mimolette. Déposer une demi-tranche sur le bacon.

Répartir 5 lanières sur la mimolette.

Etaler 1 cuillère à café de crème liquide par croissant. Saler et poivrer.

Déposer la 2ème demi-tranche de mimolette.

Refermer les croissants et les déposer dans le plat rectangulaire du cake factory.

Mettre à cuire avec le programme 6 "manuel" durant 30 minutes à 210°.

A servir avec une salade verte.