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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 19/10/2021 à 1:42

Crêpes bolognaises façon lasagnes

Plat
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 30 min
Temps cuisson : 30 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Crêpes bolognaises façon lasagnes

Ingrédients :

12 crêpes "maison"



250 g de farine


2 oeufs


1/2 litre de lait demi-écrémé



500 g de viande hachée à 15 %


425 g de sauce bolognaise



béchamel allégée :


400 g de lait demi-écrémé


30 g de maïzena


sel, poivre


muscade



60 g de Comté râpé



Préparation :

Préparer vos crêpes en mélangeant tous les ingrédients ; laisser reposer la pâte environ 30 minutes. Cuire les crêpes. Les réserver.

Préparation de la viande hâchée à la bolognaise :

Dans une sauteuse , mettre un peu de beurre et ajouter la viande hachée ; la cuire tout en mélangeant avec une cuillère en bois environ 5 minutes ; ajouter la sauce bolognaise, mélanger et laisser cuire tout doucement,à couvert durant 5 minutes. Réserver.

   

Préparation de la béchamel :

Mettre tous les ingrédients dans le bol du compact cook pro (pour moi) ; mettre à cuire avec le programme béchamel "N° 8".

Montage des crêpes bolognaise :

Prendre une crêpe, déposer de la préparation bolognaise au milieu. Replier les côtés et rouler comme sur les photos.

   

Les déposer dans un plat allant au four . Compter 4 crêpes par personne si elles sont gourmandes.

Verser la béchamel sur le dessus ; parsemer le comté râpé .

Mettre à cuire durant 30 minutes à 180°.

A servir aussitôt.

   

 

 

 

 

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