CONSEIL : Ne prenez que 3 aubergines maximum et ne mettez que 2 couches d'aubergines et 2 couches de viande bolognaise ; sinon vous risquez le débordement dans votre cake factory. (3 aubergines maxi et 350 g de viande hâchée)
Si vous utilisez un grand plat en verre dans un four classique, alors vous pouvez utiliser la totalité des ingrédients.
Ingrédients :
Pour cuisson en four classique
4 aubergines
1 pot de 425 g de sauce bolognaise
500 g de viande hachée
1 échalote émincée
1 boule de mozzarella
sel, poivre
huile
Pour cuisson au cake factory : voir mon conseil en "introduction de la recette"
Préparation :
Laver et couper les aubergines en tranche dans la longueur en prenant soin de retirer les bouts.
Dans une poêle, mettez un peu d'huile et faire revenir les tranches d'aubergine jusqu'à ce qu'elle soient dorées de chaque côté ; réserver.
Dans une sauteuse, mettre un peu d'huile et faire revenir l'échalote émincée ; ajouter la viande ainsi que la sauce bolognaise.
Déposer une couche de cette préparation dans le plat rectangulaire du cake factory.
Déposer une première couche de tranches d'aubergines.
Déposer une 2ème couche de viande bolognaise.
Déposer une 2ème couche de tranches d'aubergines.
Couper la boule de mozzarella en tranches et les déposer sur les aubergines.
Mettre à cuire avec le programme 6 à 210° durant 30 minutes. A servir aussitôt.
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