Au cookéo, faire cuire les pommes de terre en rondelles dans le panier ; verser 20 cl d'eau et mettre en cuisson sous pression durant 5 minutes. Les pommes de terre ne sont pas complètement cuites ? pas grave, elles continueront de cuire dans le four.

Laver, rincer et essuyer la cuve ; Mettre en mode "dorer"  et y faire revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile d'olive.

Ajouter la viande hachée et mélanger durant 2 minutes. Ajouter la sauce bolognaise et laisser cuire 3 minutes. Réserver.

Dans un plat allant au four, répartir la moitié des rondelles de pommes de terre.

Mélanger 15 cl de lait avec 3 cuillères à soupe de crème fraîche. Verser sur les pommes de terre.

Déposer la viande hachée bolognaise dessus.

Découper en 3 les tranches de fromage à raclette et répartir sur la viande hachée.

Déposer le reste de rondelles de pommes de terre.

Délayer le reste du lait (15 cl) et le reste de crème fraîche (3 cuillères à soupe). Verser sur les pommes de terre.

Mettre à cuire durant 35 minutes dans un four préchauffé à 180°.