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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

CHAUSSéeflette

Publié le 03/12/2022 à 16:48 dans PLATS
Plat
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
CHAUSSéeflette
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

600 g de pommes de terre spéciales "gratins"


1 échalote


60 g de lardons fumés


5 cl de vin blanc


10 cl de crème liquide


sel, poivre


1/2 Chaussée aux Moines


Préparation :

Eplucher les pommes de terre , les couper en rondelles et les cuire à la vapeur ; j'ai utilisé mon cookéo avec le panier vapeur , 20 cl d'eau chaude et mise en pression durant 10 minutes ; Réserver les pommes de terre dans un plat à gratin.

Dans une poêle, mettre l'échalote émincée et les lardons fumés ; laisser dorer durant 3 minutes ; ajouter le vin blanc, la crème liquide, le sel, le poivre ; laisser mijoter doucement durant 2 minutes.

   

Verser cette préparation sur les pommes de terre.

   

Couper le demi- Chaussée aux Moines en tranches. Les déposer les pommes de terre.

Mettre à cuire dans un four à 190°c durant 30 minutes.

Servir aussitôt.

 

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