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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 28/09/2021 à 15:27

CHAUSSéeflette

Plat
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 30 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile
CHAUSSéeflette

Ingrédients :

600 g de pommes de terre spéciales "gratins"


1 échalote


60 g de lardons fumés


5 cl de vin blanc


10 cl de crème liquide


sel, poivre


1/2 Chaussée aux Moines


Préparation :

Eplucher les pommes de terre , les couper en rondelles et les cuire à la vapeur ; j'ai utilisé mon cookéo avec le panier vapeur , 20 cl d'eau chaude et mise en pression durant 10 minutes ; Réserver les pommes de terre dans un plat à gratin.

Dans une poêle, mettre l'échalote émincée et les lardons fumés ; laisser dorer durant 3 minutes ; ajouter le vin blanc, la crème liquide, le sel, le poivre ; laisser mijoter doucement durant 2 minutes.

   

Verser cette préparation sur les pommes de terre.

   

Couper le demi- Chaussée aux Moines en tranches. Les déposer les pommes de terre.

Mettre à cuire dans un four à 190°c durant 30 minutes.

Servir aussitôt.

 

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