Connexion




Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....la cuisine est ma passion ....... j'adore cuisiner de nouvelles recettes pour ma maisonnée .......

Profil de Gigi61
Passionnée de cuisine "maison", je réalise ces recettes pour pouvoir les partager avec vous .... Venez me voir sur mon autre blog : https://gigi-est-en-cuisine.over-blog.com/ bonne journée

Tarte au chocolat au lait avec poires et abricots

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile
GoûterDessert
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Repos : 2 h
Pour 8 personnes

Ingrédients :

Pâte brisée maison :



150 g de farine type 55


70 g de beurre mou


1 cuillère à café de sucre


1 pincée de sel


50 g d'eau tiède




Crème chocolat au lait :



100 g de Chocolat au lait


20 cl de crème liquide allégée


2 jaunes d'oeuf


1 oeuf entier


10 g de maïzena


20 g de sucre




Fruits de saison :


2 poires et demi coupées en 4 (soit 10 morceaux)


5 abricots coupés en 2






Tarte au chocolat au lait avec poires et abricots

Préparation :

Pâte brisée :

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et mélanger durant 1 minute en mode "pétrin".

Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et la déposer dans une tourtière. 

La mettre au frigo le temps de préparer la crème.

Préparation de la crème au chocolat :

Dans une casserole, délayer les jaunes d'oeufs et l'oeuf entier.

Ajouter le sucre, mélanger et mettre à chauffer sur feux doux.

Ajouter la maïzena et délayer tout en laissant cuire doucement.

Ajouter la crème liquide , mélanger.

   

Laisser cuire doucement tout en mélangeant jusqu'à épaississement. Arrêter la cuisson.

Mettre les carrés de chocolat et mélanger jusqu'à ce que le chocolat au lait soit fondu.

 

Déposer cette préparation sur la pâte brisée.

Déposer les quarts de poires et les abricots tels que sur la photo.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° durant 35 à 40 minutes selon le four.

Laisser refroidir.

 

 

 

Recettes similaires :

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

Gigi61

🍴 La newsletter Gigi est en cuisine

Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de Gigi61.

X

Contacter Gigi61

Envoi en cours...