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dans la cuisine de Mamie Gigi

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Profil de Gigi61
Maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore cuisiner pour mon homme et de mes enfants. Si vous réalisez mes recettes, venez me donner votre avis. Cela me fera très plaisir. bonne journée

Poivrons farcis au cookéo

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile
Plat
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Pour 4 personnes

Ingrédients :

4 poivrons de différentes couleurs


400 g de chair à saucisse


2 tranches de pain de mie complet


7 cl de lait demi-écrémé (environ 14 cuillères à soupe)


sel, poivre


persil finement ciselé


500 g de purée de tomates


1 échalion (échalote cuisse de poulet) émincée


125 g de riz arborio (pour risotto)






Poivrons farcis au cookéo

Préparation :

Déposer dans la cuve du cookéo, la purée de tomates et la moitié de l'échalote émincée ainsi que le riz arborio.

Laver les poivrons et découper le haut. Retirer les graines et rincer l'intérieur à l'eau froide.

Dans un saladier, mettre le lait et les tranches de pain de mie complet. Laisser imbiber et écraser à la fourchette.

Ajouter la chair à saucisse, le persil ciselé, le sel, le poivre. Mélanger le tout.

 

Remplir les poivrons avec cette préparation.

Déposer les poivrons farcis sur la purée de tomates.

Mettre en cuisson sous pression durant 12 à 15 minutes selon grosseur des poivrons.

A servir avec le riz cuit avec les poivrons.

 

 

 

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