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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 05/08/2021 à 15:14

Poivrons farcis au cookéo

Plat
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 15 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Poivrons farcis au cookéo

Ingrédients :

4 poivrons de différentes couleurs


400 g de chair à saucisse


2 tranches de pain de mie complet


7 cl de lait demi-écrémé (environ 14 cuillères à soupe)


sel, poivre


persil finement ciselé


500 g de purée de tomates


1 échalion (échalote cuisse de poulet) émincée


125 g de riz arborio (pour risotto)






Préparation :

Déposer dans la cuve du cookéo, la purée de tomates et la moitié de l'échalote émincée ainsi que le riz arborio.

Laver les poivrons et découper le haut. Retirer les graines et rincer l'intérieur à l'eau froide.

Dans un saladier, mettre le lait et les tranches de pain de mie complet. Laisser imbiber et écraser à la fourchette.

Ajouter la chair à saucisse, le persil ciselé, le sel, le poivre. Mélanger le tout.

 

Remplir les poivrons avec cette préparation.

Déposer les poivrons farcis sur la purée de tomates.

Mettre en cuisson sous pression durant 12 à 15 minutes selon grosseur des poivrons.

A servir avec le riz cuit avec les poivrons.

 

 

 

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