La petite cuisine de Corinne

J'ai fais la recette de Monsieur Christophe Felder...... comme c'était la première fois j'ai façonné 14 pains au lait au lieu de 8 comme l'indique la recette (je pense que mes pains au lait était plus petits que les siens mais je préfère) et j'ai mis 12 minutes de cuisson au lieu de 8 indiqué sur sa recette. Mais peu importe le résultat est surprenant, terrible, délicieux..... Franchement à faire et à refaire pour le gouter le petit déjeuner le dimanche le mercredi.....Euh bon j'arrête, je vous donne la recette exact de Monsieur Felder (encore une chose : on fait cette recette à la main donc plus d'excuses pour toutes celle qui n'ont pas de robot pâtissier, On peut le faire.....)

Je sais que nous sommes déjà au Printemps, mais en Normandie il fait encore froid.....Alors nous avions envie d'un bon plat d'hiver....Je vous livre cette vielle recette qui chez nous fait toujours fureur....

Depuis le temps que je regarde sur les blogs pour faire ce fameux "chinois", je n'avais jamais eu le courage de me lancer... C'est chose faite!!!!!! Bon bien sur comme à mon habitude j'ai fais un mélange de recettes pour aller au plus facile....Je vous donne donc ma recette..... Il est délicieux, onctueux, gourmand, crémeux.... il est terrible (euh je dirais même vraiment meilleur que ceux que l'on achète)...Allez c'es partit!!!!!

Je dois vous dire que je fais tout le temps le même gâteau au chocolat (d'ailleurs je viens de m'apercevoir que la recette n'est même pas sur mon blog. Je vais y remédier). Aujourd'hui c'est mercredi, c'est les vacances et je n'ai pas du tout envie de sortir mais il ne me reste que 3 œufs 100 g de beurre et 150 g de chocolat....pourtant mon fils me réclame un gâteau au chocolat....Alors je regarde sur internet, je fouille....et je tombe sur cette recette... Un pur délice, encore plus fondant que le miens et un peu moins de beurre ça ne peut pas faire de mal...Allez j'arrête de parler et je vous donne la recette que j'ai déniché chez "Marabout".

Hier en faisant mes courses, j'ai acheté du sauté de dinde mais je ne savais pas du tout comment j'allais le cuisiner.....J'ai fouillé sur le net et j'ai déniché une recette que je n'ai pas suivis à la lettre j'ai mis ma touche personnelle et vraiment c'était super bon....Je vous livre la recette.

Nouvelle brioche...Il fallait absolument que je teste cette fameuse brioche de mon nouveau livre "Pâtisserie" de Monsieur Christophe Felder. C'est une brioche "exactement" comme celle que vous achetez chez votre boulanger!!!! Une brioche que vous pourrez faire en briochette, en rajoutant des pépites de chocolats, en tresse, en carré avec du sucre...... Bref une pâte à brioche vraiment excellente..... Allez je vous livre la recette.....

Un plat vite fait qui fait toujours son effet......

Une petite entrée qui change un peu... Accompagné d'une mayonnaise, ou bien un soir avec une salade.....

Je fais cette recette depuis toujours et elle fait toujours son effet quand on la met sur la table. Il me semble que c'est une vielle recette Tupperware (je ne suis plus très sur). Par contre avec le temps j'avoue la faire "au pif" alors aujourd'hui je vous donne mes quantités à moi mais en fouillant sur la toile vous trouverez surement la "vraie recette" (ceci dit celle ci fonctionne très bien). Un pain de poisson super frais super bon et tellement simple....L'essayer c'est l'adopter!!!!!

Mmmmmmm, un gâteau qui change un peu du fraisier habituel.... Leger, crémeux, délicieux....Bref le genre de gâteau qui se mange sans faim.... A faire et à refaire.... (pardonnez moi pour la décoration du gâteau mais je suis pas encore au top il faut que je me perfectionne de ce côté la, mais bon le gout est la!!!!).