Farfalles au saumon fumé

Name: Farfalles au saumon fumé
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 6 part
Ingredients: 400 g de farfalles; 1 échalote; 2cui à soupe de moutarde à l'ancienne; 300 g de champignons de Paris; 1 petit pot de crème fraîche; Saumon fumé (environ 300 g); Poivre; Persil frais

Plat

Un plat vite fait qui fait toujours son effet......

Regale :
6 personnes

Préparation :
5 min

Cuisson :
12 min

Coût :
Bon marché

Difficulté :
Facile

Ingrédients :

400 g de farfalles

1 échalote

2cui à soupe de moutarde à l'ancienne

300 g de champignons de Paris

1 petit pot de crème fraîche

Saumon fumé (environ 300 g)

Poivre

Persil frais

Préparation :

Faire bouillir de l'eau dans une casserole avec une pincée de gros sel.
Hachez l'échalote, épluchez et émincez les champignons.
Ciselez le persil.
Coupez le saumon en fines lamelles.
Mettre les farfalles dans la casserole d'eau bouillante et cuire pendant environ 13 minutes.
Dans une poêle faites revenir l'échalote et les champignons, ajoutez le saumon et la crème fraiche ainsi que la moutarde à l'ancienne, faites cuire environ 2 à 3 minutes, en fin de cuisson ajoutez le persil.
Egouttez les pates et versez les dans un plat, mettre la préparation de saumon dessus.
Servez chaud, parsemez de parmesan ou gruyère râpé.