Ingrédients :
1 kg d'endives
25 g de beurre
40 g de maizéna
1 bouillon cube
1 pincée de noix de muscade
200 g d'eau
500 g de lait
20 g de gruyère
Sel et poivre
Préparation :
Mettre les endives découpées en petits bouts DANS LA cocotte
Ajouter le beurre, faire legerement revenir les endives y ajouter la maizéna, le bouillon cube, la pincée de noix de muscade et l'eau.
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Mettre ensuite le lait sel poivre
faire cuire 20 minutes
Mixez l ensemble PUIS RAJOUTEZ du gruyere et des croutons dessus
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