Oeeparer votre pate feuilletee, avec un moulexa tartelette mis a l envers sur la pate .faire 5 ronds de pate. Se servir du papier alimentaire pour lettre au fond de vos moules recouvrir chaque moule d un rond de pate reservez Dans un plat coupez le saumon en morceaux .pressez dessus le jus de citron raj la ciboulette melangez et reservez au frais Dans une poele faire fondre le beurre rajouter l ail et l echalotte eminces puis la tomate emincee et les epinards coupes finement sel poivre faire revenir 5 minutes reservez Dans un bol battre 2 oeufs rajouter le fromage fouette melangez puis rajouter le saumon melangez Vzrsez sur vos pates feuilletees a part egales les epinards Puis recouvrir du melange saumon/fromage oeufs Mettre a four 180 pendants 20 min Servir avec une salade d endives ou de mesclun ou mache