Ingrédients :
4 saucisses
250 gr de lentilles du Puy
1 oignon piqué de 3 clous de Girofle
1 carotte
100 gr d'allumettes de bacon (1/2 barquette)
1 bouquet garni
Préparation :
Couper la carotte en rondelle et piquer les saucisses pour qu'elles rendent le gras
Faire cuire dans 1.5 L d'eau bouillante pendant 15 minutes les carottes, les saucisses et le bouquet garni
Ajouter le bacon, l'oignon piqué et les lentilles
Mélanger et cuire à couvert et feu moyen pendant 25 minutes en remuant de temps à autre
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