Découper le chorizo et le fromage de chèvre en dés.

Mettre à chauffer le lait et le beurre jusqu'à ébullition quelques minutes.

Battre l'oeuf et le jaune.

Ajouter la farine ainsi que le lait/beurre chaud. Mélanger bien.

Incorporer les dés de chorizo et de chèvre à la préparation. Mélanger.

Verser la préparation des moules à cannelés ou à muffins.

Mettre à cuire dans le cake factory durant 35 minutes à 210° et programme 6 "manuel".

Laisser refroidir et déguster.