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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 05/12/2020 à 1:17

Quiche aux ravioles de chèvre

Entrée
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps cuisson : 50 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Quiche aux ravioles de chèvre

Ingrédients :

1 pâte brisée maison :



60 g de beurre mou


120 g de farine T 55


1/2 pincée de sel


25 cl d'eau tiède




Appareil pour quiche :



2 oeufs


25 cl de lait demi-écrémé


2 cuillères à café de coriandre en poudre


150 g de dés de volailles


2 plaques de ravioles au chèvre du Dauphiné


3 tranches de cheddar réduites en petits morceaux


sel, poivre




Préparation :

Préparer la pâte brisée maison

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix ou d'un robot pétrisseur et mélanger en mode "pétrin" durant 5 minutes.

Etaler la pâte et la déposer dans le plat rectangulaire. Mettre au frais le temps de continuer la recette.

Préparation de la quiche

Battre les oeufs entiers avec le lait ; ajouter la coriandre en poudre, le sel, le poivre.

Verser cette préparation sur la pâte brisée.

Déposer les plaques de ravioles au chèvre du Dauphiné.

Déposer sur l'ensemble de la quiche, les dés de volailles.

Déposer les petits morceaux de Cheddar sur le dessus.

Mettre à cuire durant 55 minutes , programme 6 "manuel" thermostat 200°.

A servir aussitôt.

 

 

 

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