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dans la cuisine de Guylaine

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Profil de Gigi61
bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.

Quiche aux ravioles de chèvre

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile
Entrée
Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min
Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 pâte brisée maison :



60 g de beurre mou


120 g de farine T 55


1/2 pincée de sel


25 cl d'eau tiède




Appareil pour quiche :



2 oeufs


25 cl de lait demi-écrémé


2 cuillères à café de coriandre en poudre


150 g de dés de volailles


2 plaques de ravioles au chèvre du Dauphiné


3 tranches de cheddar réduites en petits morceaux


sel, poivre




Quiche aux ravioles de chèvre

Préparation :

Préparer la pâte brisée maison

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix ou d'un robot pétrisseur et mélanger en mode "pétrin" durant 5 minutes.

Etaler la pâte et la déposer dans le plat rectangulaire. Mettre au frais le temps de continuer la recette.

Préparation de la quiche

Battre les oeufs entiers avec le lait ; ajouter la coriandre en poudre, le sel, le poivre.

Verser cette préparation sur la pâte brisée.

Déposer les plaques de ravioles au chèvre du Dauphiné.

Déposer sur l'ensemble de la quiche, les dés de volailles.

Déposer les petits morceaux de Cheddar sur le dessus.

Mettre à cuire durant 55 minutes , programme 6 "manuel" thermostat 200°.

A servir aussitôt.

 

 

 

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