Préparer la pâte brisée maison

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix ou d'un robot pétrisseur et mélanger en mode "pétrin" durant 5 minutes.

Etaler la pâte et la déposer dans le plat rectangulaire. Mettre au frais le temps de continuer la recette.

Préparation de la quiche

Battre les oeufs entiers avec le lait ; ajouter la coriandre en poudre, le sel, le poivre.

Verser cette préparation sur la pâte brisée.

Déposer les plaques de ravioles au chèvre du Dauphiné.

Déposer sur l'ensemble de la quiche, les dés de volailles.

Déposer les petits morceaux de Cheddar sur le dessus.

Mettre à cuire durant 55 minutes , programme 6 "manuel" thermostat 200°.

A servir aussitôt.