Ingrédients :
14 rondelles de chorizo
20 cl de purée de tomates
40 g de gruyère râpé
pâte :
250 g de farine type 55
1/2 cuillère café levure bruggeman
150 g d'eau tiède
1 cuillère café de sel
1 oeuf
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients de la pâte et pétrir ; pour ma part, au thermomix durant 5 minutes.
Mettre la pâte dans le moule rectangulaire.
Déposer la purée de tomates sur le dessus et répartir délicatement.
Déposer les rondelles de chorizo.
Parsemer le gruyère râpé.
Mettre à cuire en mode "manuel" programme 6, durant 40 minutes à 200°.
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