Battre les blancs d'oeufs en neige.

Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à les blanchir.

Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu.

Incorporer doucement les blancs d'oeufs en neige.

Diviser la pâte en 2 , et dans l'une, y mettre le cacao en poudre.

Verser les pâtes en alternance dans les moules.

cuisson au cake factory : programme 2 "gâteaux individuels"  durant 30 minutes (ne pas trop remplir les moules) ; 2 fournées au cake facory

Cuisson au four traditionnel , mettre dans un four préchauffé à 180° durant 35 à 40 minutes selon le four.

Cuisson à l'omnicuiseur

Poser le moule sur la grille inversée dans la grande cocotte de l'omnicuiseur.

Mettre 5 cl d'eau chaude au fond de la cocotte.

CUISSON :    30 minutes

HAUT : MAXI 15 mns et ensuite MINI 15 minutes

BAS : MAXI 15 mns et ensuite MINI 15 minutes

Inversion à 15 mns