mini gâteaux marbrés
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/8217-recette-mini-gateaux-marbres.html
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Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Repos : 2 h
Ingrédients :
3 oeufs
150 g de sucre
1/2 sachet de levure
3 cuillères à café de cacao
150 g de farine
5 cl d'eau chaude
Préparation :
Battre les blancs d'oeufs en neige.
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à les blanchir.
Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu.
Incorporer doucement les blancs d'oeufs en neige.
Diviser la pâte en 2 , et dans l'une, y mettre le cacao en poudre.
Verser les pâtes en alternance dans les moules.
cuisson au cake factory : programme 2 "gâteaux individuels" durant 30 minutes (ne pas trop remplir les moules) ; 2 fournées au cake facory
Cuisson au four traditionnel , mettre dans un four préchauffé à 180° durant 35 à 40 minutes selon le four.
Cuisson à l'omnicuiseur
Poser le moule sur la grille inversée dans la grande cocotte de l'omnicuiseur.
Mettre 5 cl d'eau chaude au fond de la cocotte.
CUISSON : 30 minutes
HAUT : MAXI 15 mns et ensuite MINI 15 minutes
BAS : MAXI 15 mns et ensuite MINI 15 minutes
Inversion à 15 mns