La cuisson est la même que le lait concentré sucré.

Mettre le lait dans le bol du thermomix et mixer durant 10 secondes vitesse 10. Râcler les bords.

Ajouter l'eau.

Mettre à cuire durant 10 minutes à 90° vitesse 3.

Mettre en pot et laisser refroidir avant d'y mettre le couvercle.

Je vais m'en servir pour des recettes que je publierai prochainement.