Mettre le lait et le sucre dans le bol du thermomix , mélanger durant 10 secondes vitesse 10. Râcler les parois.

Ajouter l'eau minérale et mettre à cuire durant 10 minutes à 90° vitesse 3 sans gobelet.

Mettre en pot et laisser refroidir avant de mettre le couvercle.