Pour 10 croquettes (suivant la taille choisie)

Dans le bol du thermomix, mettre le blanc de dinde coupé en gros dés ; ajouter l'oignon émincé, le poivre, le sel, et une touche de paprika.

Mixer durant 30 secondes vitesse 9.

Façonner des croquettes, les passer dans la chapelure.

Les faire cuire dans la friteuse durant quelques minutes, jusqu'à dorure. Vous pouvez cuire les croquettes au four mais le temps sera beaucoup plus long.

J'ai servi ces croquettes avec une purée maison et une salade verte.