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Gigi est dans sa cuisine

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PAIN DE POISSON
PAIN DE POISSON

PAIN DE POISSON

Entrée
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 50 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

400 à 500 g de poisson blanc à l'eau additionnée d'un bouillon de poule.


4 oeufs entiers,


4 cuillères à soupe de crème fraiche


2 cuillères à soupe de farine


sel, poivre,


ciboulette, persil


Préparation :

Cuire 400 à 500 g de poisson blanc à l'eau additionnée d'un bouillon de poule.

Emietter le poisson cuit et ajouter :

- 4 oeufs entiers,

- 4 cuillères à soupe de crème fraiche,

- 2 cuillères à soupe de farine,

- sel,

- poivre,

- ciboulette,

- persil.

Mélanger bien le tout.

 

 

Cuire à four 190° durant 45 minutes à 1 heure suivant le four.

 

Accompagner d'une salade et servir avec une sauce vinaigrette, une sauce aïoli ou une mayonnaise maison.

PAIN DE POISSON

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