Imprimer

PAIN DE POISSON

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7479-recette-pain-de-poisson.html

Entrée
Pour 8 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 50 min

Ingrédients :

400 à 500 g de poisson blanc à l'eau additionnée d'un bouillon de poule.
4 oeufs entiers,
4 cuillères à soupe de crème fraiche
2 cuillères à soupe de farine
sel, poivre,
ciboulette, persil

Préparation :

Cuire 400 à 500 g de poisson blanc à l'eau additionnée d'un bouillon de poule.

Emietter le poisson cuit et ajouter :

- 4 oeufs entiers,

- 4 cuillères à soupe de crème fraiche,

- 2 cuillères à soupe de farine,

- sel,

- poivre,

- ciboulette,

- persil.

Mélanger bien le tout.

 

 

Cuire à four 190° durant 45 minutes à 1 heure suivant le four.

 

Accompagner d'une salade et servir avec une sauce vinaigrette, une sauce aïoli ou une mayonnaise maison.

PAIN DE POISSON