Ingrédients :
300 g de rhubarbe
1 pomme
jus de citron
60 g de cassonade
60 g de poudre d'amande
100 g de farine
75 g de sucre
75 g de beurre
Préparation :
Mettre le rhubarbe en morceaux dans la cocotte. Ajouter la pomme coupée en gros morceaux. Mettre la cassonade et la poudre d'amande, le jus de citron et mélanger le tout.
Pâte à crumble : mélanger la farine, le sucre, le beurre ramolli et pétrir afin d'obtenir une grosse chapelure.
Recouvrir la rhubarbe et pomme de cette préparation en la répartissant.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson.
CUISSON : 50 MINUTES inversion à 20 minutes
HAUT : MAXI
BAS : MAXI durant 20 minutes et ensuite MINI
Pour une cuisson dans un four traditionnel : 35 minutes thermostat 200° C.
Servir tiède avec une chantilly maison.
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