Dans le bol, mettre 30 cl d'eau froide + 250 g de chou fleur surgelé + 2 pommes de terre coupées en dés.

Mettre à cuire durant 25 minutes à 100° vitesse 1.

Mixer vitesse 10 durant 20 secondes.

Ajouter du sel, du poivre , 20 cl de crème épaisse et 60 g de cheddar râpé ; mixer durant 20 secondes en vitesse 10.

A servir aussitôt .