Préparer une purée et faire des nids. Saler, poivrer. Verser un peu de persillade dans le creux.

Faire cuire en mode AIR FRY à 200° durant 10 minutes.

Ajouter oeuf dans chaque nid.

Remettre à cuire AIR FRY à 200° durant 6 à 7 minutes selon la grosseur des oeufs.

A déguster avec une salade d'endives.