Pâte brisée maison : 150 g de farine + 75 g de beurre mou + sel + 50 g d'eau froide pour une tourtière de 27 cms

Etaler la pâte sur une feuille de papier cuisson légèrement fariné.

Déposer 400 g de chou fleur cuit et 75 g de lamelles de bacon fumé. 

Mélanger 2 oeufs + 20 cl de crème liquide + sel poivre paprika.

Verser la préparation sur la tarte.

Cuisson : BAKE à 180° durant 35 minutes en partie basse du combi. A servir avec une salade d'endives. Compter 1/3 par personne si vous la servez en plat principal.