Battre 3 blancs d'oeufs en neige ferme ; quand les blancs deviennent mousseux, ajouter par petite dose, 70 g de sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent fermes.

Ajouter 65 g de farine tamisée et mélanger délicatement.

Ajouter 35 g de beurre fondu refroidi et mélanger délicatement.

Verser dans un moule à savarin et cuire en mode BAKE à 180° durant 25 à 30 minutes , moule posé sur la grille du plat combi en partie basse du combi Ninja.