Préparation :
J'ai vu ce fruit sur l'étal d'un maraicher et ma curiosité m'a invitée à la tester 🤣🤣
Sa saveur est très douce. L’orange chocolat se distingue par son goût particulièrement aromatique, presque confit, qui rappelle certaines variétés anciennes.
Elle est fondante, juteuse, sans excès d’acidité. La chair est fine et agréable en bouche.
On la trouve sur les étals entre novembre et mars.
À consommer telle quelle, ou en jus.
Je la conserve dans ma véranda à l'abri de la chaleur d'une maison.
Ce n’est ni du chocolat ni une orange au goût cacaoté. Son nom vient simplement de sa peau brunie, un brin mystérieuse, qui lui donne ce petit côté “black tie” très couture.
Goûtez-la , vous serez agréablement surpris.