Cuire 4 pommes de terre et 1 patate douce en rondelles cuites en mode STEAM durant 10 minutes avec 25 cl d'eau chaude.

Déposer les pommes de terre /patate douce dans le plat combi.

Déposer 3 filets de dorade sur le dessus ; Mélanger 150 g de boursin avec 20 cl de crème liquide ; saler et poivrer ; verser cette préparation.

Cuisson en mode BAKE à 180° durant 20 minutes en partie basse du combi.