QUANTITE POUR 6 ESQUIMAUX

Il suffit de réaliser une crème anglaise à laquelle on rajoute de l'extrait de café.

J'ai utilisé mon robot compact cook pro pour la réaliser. 

Mettre la pale de mélange dans le bol du compact cook pro.

Verser le lait dans le bol et ensuite les jaunes d'oeufs et le sucre ainsi que le café.

Lancer le programme 17 (crème anglaise).

Lorsque le programme est terminé, verser la crème anglaise refroidie dans des moules à esquimaux et mettre au congélateur durant 24 heures.

Je les prépare l'après midi pour les déguster le lendemain après midi.